мы тоже в эти выхи поднасобирали беленьких с подосиновиками и крепенькими подберёзовиками...малость лисичек - те сразу в жарку...обычно не заморачиваемся с засолкой белых..просто отвариваем слегка и в заморозку...можно сразу порезать и заморозить или сушить...от сухих запах обалденный, замороженные в супе \жарке- как свежие..солим обычно грузди и подобные...рецепт на память не помню...
|